Пшеница — наиболее важная зерновая культура, дающая почти 30% мирового производства зерна и которая снабжает продовольствием более половины населения земного шара. Ее широкая популярность объясняется разносторонним использованием ценного по качеству зерна. Зародившись в Месопотамии около VII в. до н.э., пшеница вскоре стала главным объектом земледелия на территориях большинства стран Передней и Средней Азии.
Подробнее
Лён – одно из древнейших культурных растений. Его семена употребляли в пищу ещё в каменном веке. В Библии есть упоминание о том, что израильтяне использовали льняное семя для выпечки хлеба и получения масла. Первооткрывателем лечебных свойств семени льна был еще Гиппократ, поведавший миру рецепт отвара из льняных семян, помогающий при болезнях желудка. Авиценна и Диоскорид также упоминали о целебных свойствах льна.
Подробнее
Горчица – одно из древнейших растений, которые известны человеку. По некоторым данным, горчичные семена использовались в индийской кухне еще в 3000 году до нашей эры.Традиции очень многих стран и народов связаны с горчицей. Так, например, у немцев принято зашивать горчичное семечко невесте в фату. Говорят, что это к прочному браку и главенству женщины в семье. На счастье и противостояние “темным силам” в Дании рассыпают семена горчицы прямо по дому.
Подробнее
Кориандр - однолетнее травянистое растение, которое входит в перечень самых известных специй мира. Еще с древних времен выращивается в странах Азии и Средиземного моря.Пряность была окультурена людьми еще до нашей эры. После популяризации кориандра в Южной Европе, он попал на территорию Африки, а потом уже в Азию. Изначально приправа применялась только в медицине, а через некоторое время начала использованияв кулинарии.
Подробнее
Эфирное масло кориандра получают путем паровой перегонки из семян растения Coriandrumsativum, или кориандра. В состав этого натурального продукта с теплым и пряным освежающим ароматом входят пинен, гераниол, кориандрол и другие масляные компоненты (главные компоненты - линалоол (60-80%) и гераниол). По мере созревания плодов количество эфирного масла уменьшается, но увеличивается содержание линалоола. Для получения 1 кг эфирного масла необходимо до 100 кг зрелых семян.
Подробнее
Хлопок — волокно растительного происхождения, покрывающее семена хлопчатника, важнейшее и наиболее дешёвое, распространённое растительное волокно. В русской технической литературе до второй половины XIX века вместо слова «хлопок» применяли термин «хлопчатая бумага», сохранившийся до настоящего времени в словах: хлопчатобумажная ткань, хлопчатобумажная промышленность и других. Преимущества тканей из хлопкового волокна: дешевизна производства и хорошие гигиенические свойства.
Подробнее